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金华火腿焖冬瓜(5/9)
金华火腿切成片。
用温水浸泡10分钟。
冬瓜去皮切块备用。
锅里倒入锅里油烧热，放入冬瓜块，翻炒至有点透明。
火腿控干水分，倒入锅里，翻炒出香味。
加入适量清水，盖上锅盖，大火烧开，转中小火煮20分钟，具体时间根据冬瓜的大小稍微调整。
途中可以撇去表面的油花，这样不会太油腻。
加入少许鸡精提鲜，不喜欢的可以不加哈，因为火腿本身含有盐分，所以不再放盐。
出锅前撒上少许葱花就可以啦！