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豆角炒肉(4/14)
里脊肉洗净后切丝装碗：1.肉丝里加入适量清水；2.用手抓揉，直到水份全部被肉吸收；3.这时候再加入淀粉继续抓揉均匀；4.最后加入2勺生抽和1勺食用油，搅拌均匀腌制几分钟即可。
四季豆斜刀切成小段，姜蒜切末
热锅里倒入适量食用油（适当多一点）
油烧热后倒入肉丝，大火快速翻炒均匀
炒熟后捞出装盘备用
锅里剩余的油里，倒入姜蒜末爆香
倒入四季豆翻炒片刻
四季豆煸炒熟后，加入1.5小勺盐翻炒均匀
再倒入炒好的肉丝
翻炒均匀后加入2勺生抽
加入1小勺鸡精
加入1小勺味精
全部调料翻炒均匀后，起锅装盘
一盘滑嫩爽口的豆角炒肉就出炉啦！