油炸汤圆(1/4)
汤圆开水下锅煮,待其全部漂上来,捞出来盛入冷水碗里冷却。
取一只碗,打入一个鸡蛋,鸡蛋打散后,将冷却好的汤圆放入鸡蛋中,均匀沾取蛋液。
将沾匀蛋液的汤圆放入面包糠上,均匀裹上面包糠
一只锅中放入适量食用油,油温七成热后,放入蘸过面包糠的汤圆。一分钟后,汤圆外层变得金黄后,捞起装盘。一道油炸汤圆就做好了。