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猪头骨粥(
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猪头骨买的时候让店家帮忙砍成块,回家清洗干净后放入盐(可以多放点),放入冰箱腌制一个晚上,急的话可以腌制几个小时也行
取出来洗干净,焯水(看起来很脏呢)
清洗干净,放入锅里,加入葱白,姜,桂圆肉(可不加),煮开后漂去浮沫,放入大米,继续熬住一个小时
美味出锅,吃肉者的天堂,粥也很软糯滴