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香椿炒鸡蛋(4/5)
新鲜香椿，洗过外壳的新鲜鸡蛋4颗，也可放3颗，根据个人喜好。
摘去老根部分
烧开水，将香椿过一下，时间大约1-2分钟。
切约1公分段，加入已打散鸡蛋中，加入适量盐，搅拌均匀，油热后下锅翻炒。
美味的菜肴出锅啦……