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山药红豆糕 宝宝辅食食谱(3/12)
· 参考月龄 · 12个月以上,对食材不过敏的宝宝 · 食材准备 · 山药 200克 红小豆 50克 / 糖 20克 以上食材仅代表制作量 不代表宝宝的一餐食用量
红小豆放入清水中,提前浸泡一夜。 *提前浸泡可以缩短红豆的熬煮时间,现在天气逐渐转热,你们可以放在冰箱里冷藏浸泡。
第二天取出浸泡好的红小豆放入锅中,然后加入适量清水。
开中小火,煮约30分钟,直至豆子完全熟透。 *煮到红豆用筷子一压就碎的程度,就是熟透了。时间上要根据实际浸泡情况和红豆克数再调整,主要以熟透为准。
然后加入糖,翻炒至水分收干,放好备用。 *糖量可以根据孩子的月龄和口味适量增减,如果是八九个月的小宝宝吃,不加都可以。
然后加入糖,翻炒至水分收干,放好备用。 *糖量可以根据孩子的月龄和口味适量增减,如果是八九个月的小宝宝吃,不加都可以。
熟透后取出,过筛成泥状,使得口感更细腻。 *如果时间紧迫觉得过筛太麻烦,直接放入大碗中捣泥也可以。
在山药泥中加入60克的蜜红豆,翻拌均匀。 *多余的蜜红豆姐妹们就密封好冷藏起来,吃一周都没问题。
菜板上铺一层保鲜膜,然后将模具内侧刷油,放在保鲜膜上。 *模具内侧刷油是为了方便后面脱模,而菜板上铺保鲜膜可以很好的防粘。
在模具里舀入适量蜜红豆山药泥,然后抹平表面。 *不要被模具固定住思维,你们可以随便找个小碗来塑形,再切小块。或者直接取适量山药泥团成小圆子,都可以。
最后给山药红豆糕脱模就可以直接吃了。
用2种食材,搞定了4个小糕点,虽然都是粗粮但口感却非常细腻。 塑形完成后正好是温热的状态,可以直接让娃拿勺舀着吃,如果已经冷掉了你们就再重新加热下哦。