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星空雪媚娘?(12/13)
把除黄油以外的所有东西放进小盆里搅匀
搅匀过筛之后,盖上保鲜膜,上面用牙签扎几个眼,上蒸锅蒸,上气开始算大概15—20分钟。
蒸好之后就是这个样子,趁热把黄油放进去。先用刮板把它们翻拌,使黄油融化
然后从盆里拿出来,放在案板上揉匀。这步一定要戴手套,一定要戴。否则会粘到你怀疑人生。而且很热烫手。所以我都是戴两层手套
戴上手套,一直揉成光滑的面团,然后装保鲜袋里放冰箱冷藏20分钟。这样的面团拿出来之后非常有韧性,夜好擀皮
这个时间我们把淡奶油加糖打发,装裱花袋里备用
裱花袋口拧紧啊,我这个图片没照好
面团蘸点熟糯米粉,分成8个等份的剂子
用擀面杖把剂子擀开,就像擀饺子皮。不过不用那么精细,擀开就行
拿一个皮,把里面挤上一圈奶油,上面放上爱吃的馅,然后上面再挤上奶油。我图片做的是芒果的,还做了奥利奥碎的。
放好之后,对角捏上。一点点往里捏,都捏上就行了
收口冲下,整理团圆。这样就做好啦
最后一步就是用筛子先把紫薯粉筛少少量筛在雪媚娘什么,然后再筛一层南瓜粉。这样就做好了