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#轻饮蔓生活#奶白色的嫩豆腐鲤鱼汤(5/9)
准备好食材，葱花，姜蒜切碎。
多次清洗干净鲤鱼，鲤鱼去掉腹黑，改刀为两面斜切，放入适量料酒和盐腌制1个小时。
锅里猪油融化。
先下入鲤鱼煎1分钟，再放入姜蒜颗粒。煎至两面微金黄。
加入开水，调味盐、干花椒，大火煮沸。
水煮沸后再小火煮10分钟。再加入嫩豆腐煮10分钟。
起锅之前调味鸡精，然后撒上葱花即可。
如图所示。
香喷喷的嫩豆腐鲤鱼汤做好了。