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红烧肉(4/5)
五花肉冷水下锅，煮出血末，捞出洗干净备用~ 鸡蛋煮熟，剥壳，划上花刀备用
起锅不用放油，直接将煮好的五花肉放入锅内，倒入花雕酒或者黄酒，刚好沒过五花肉
煮出酒香后，放入生抽，老抽
煮出酱油香味，放入黄冰糖，放入划好花刀的鸡蛋
冰糖全部融化后，转大火收汁出锅