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紫薯麻薯肉松蛋黄蛋黄酥(14/18)
油皮揉好放置20-30分钟
制作油酥，火拌均匀静置
咸蛋黄喷白酒烤箱180度烤8-10分钟
麻薯除黄油外搅拌均匀上锅蒸20分钟，蒸出来之后趁热➕入黄油搅拌均匀，放旁边盖好保鲜膜备用。
紫薯提前蒸好；加入炼奶白糖搅拌均匀放冰箱，这步可以前一天晚上做好
然后把油皮和油酥分别揉成小圆球，油皮21克左右每个，油酥11克左右每个。
油酥包在油皮里，像包包子一样包起来
擀成舌状
卷起来静置20分钟左右（这个时候可以去把麻薯和紫薯馅分成10克左右一个）
卷成这样盖上保鲜膜静置，然后再按照长度方向擀开，在卷起来精置，一共2次就可以了
静置的时候我们可以准备好所有要包进去的材料，这些时间差自己把握，每个人习惯不一样。
静置两次的皮用手指从中间按压一下，两头往中间按扁，擀面杖擀开包馅
这个是一层紫薯蛋黄肉松麻薯的顺序
这是一层肉松然后紫薯麻薯蛋黄，这个顺序按自己喜欢的的来，没有必须顺序
刷蛋液之前预热烤箱180度5分钟，再刷蛋液撒芝麻
放入烤箱180度烤30分钟
新鲜出炉～酥到掉渣哈哈哈
在咬上一口，回味无穷