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妥妥下饭菜【青椒洋葱炒牛肉】快手详解版(0/10)
食材合集:卤牛肉、红椒、青椒、洋葱、蒜末、姜末
热锅,冷油,中火,倒入上面除牛肉以外的所有配菜
不断翻炒,我们要把配菜先炒熟
炒两三分钟后,我们会发现锅里的菜都殃了,比刚开始入锅时,瘦了一大圈,这个时候,放少许盐,我大概放了这个小勺的三分之一
再用锅铲扒拉几下,让盐均匀
倒入牛肉,放生抽(就我锅铲这么多),继续炒
当锅里翻炒得有点干时,点水(加入两“平锅铲”冷开水),中火转成大火,翻炒(这样的牛肉加热速度快,而且又有汤汁)锅里开始扑腾了,翻滚了,翻炒几铲子就可以出锅了。(正好点的冷水开了的时候,牛肉肯定妥妥的热了)
热气腾腾,香气扑鼻……摄像头都沉醉了……
上餐桌……开动啦……
来,娃的手速,充分诠释“何谓迫不及待”………哈哈