快手核桃酥（玉米油版）(
15
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核桃仁称200克
放在塑料袋中，碾碎
称量好低筋面粉400克，加4克泡打粉，搅拌均匀
鸡蛋两个打到盆里
加入细砂糖100克
准备好玉米油
加160克玉米油到盆中
用蛋抽搅打均匀
打好的蛋糊加到面粉和泡打粉中
先用蛋抽搅拌均匀
后面换成刮刀翻拌
加入核桃碎
戴一次性手套，揉成面团
取适量面团，擀成5毫米左右薄片
用模具切割
把多余的面团去掉，从硅胶垫转移到烤盘
刷一层薄薄的蛋液
全部刷好
撒适量黑芝麻，再刷一层蛋液
刷的时候稍微按压一下
放入预热好的烤箱，180度烤20分钟
出锅喽
再准备下一锅
送入烤箱同样上下火180度烤20分钟
烤箱是42升的，这个方子一共烤了两锅
美美哒开吃啦
