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快手酸菜巴沙鱼(3/6)
巴沙鱼自然解冻，用手稍微攥去表面水分，依次放入盐巴，生抽，料酒，淀粉，花椒粉拌匀，腌制10分钟左右。
准备泡椒炮姜，蒜片，酸菜切成自己吃的大小。
准备点儿蔬菜，葱花。
锅内放油，油热放入花椒，接着放进去泡椒炮姜，蒜片翻炒出香味儿，再放入蔬菜下锅翻炒，炒至焉萎状态时加入适量的水。
水开时加入腌好的巴沙鱼，小火煮开。
巴沙鱼煮两分钟就可以了，最后撒上点儿葱花。很简单有没有？下次给你做做西红柿巴沙鱼哦！