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#美食视频挑战赛#锡纸海螺鸡，鲜美无比(4/6)
食材准备： 1.车螺洗干净，放水里浸泡，加点盐和油让车螺吐沙。 2.鸡腿切块，洗干净血水，控干水分备用。 3.姜切丝，留葱白段，小米辣切圈。
腌制鸡肉：姜蒜小米辣放入鸡翅中，加入适量的酱油，蚝油，米酒，淀粉，再加入油，用手抓拌均匀，腌15分钟。
准备两张大一点的锡纸，把螺肉在下，鸡肉在上，包起来。
锡纸一定要包好，包紧。
锡纸放入锅中，开大火，等到锡纸膨胀起来了，转小火，继续煮十分钟就可以出锅了。
成品图。打开锡纸，鸡肉吸收了海螺的鲜味，鸡汁都格外的好吃呢。