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春鲜四宝 - 春笋 蚕豆 菜苔 酱肉(6/6)
准齐食材，就成功了一半啦~
蚕豆剥成豆瓣，春笋、菜苔、酱肉切小段备用。
春笋段、蚕豆瓣焯水2分钟，控水捞出备用。
热锅，下油，下酱肉，炒出肉香味。
先下菜苔大火翻炒，再下焯过水的蚕豆瓣、春笋段，下盐糖，迅速翻炒至菜苔变成鲜绿色，下水淀粉，勾个薄欠翻匀，关火。
出锅，装盘，开吃！