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麻油鸡汤煮圆白菜(4/6)
这是鸡汤;
把菜切块儿,用清水洗3~4遍后泡入冰水,约30分钟;
把水滤干;
把鸡汤勺或倒在另一锅,不要渣,加精盐1/3小匙、胡椒粉1/3小匙,搅拌几下,把汤烧开;
分几次把圆白菜放入汤里,不断翻,边翻边放菜;
待菜煮得变软,可以上锅了,至于菜要煮得多软,自己掌握煮的时间。Enjoy !