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椰香蜂蜜牛角包(6/8)
将面团部分的配料除黄油外全部倒入盆中和成面团。(两个鸡蛋,留一个蛋黄放入碗中备用)
面团和好后,将黄油隔水融化倒入面盆继续和成光洁的面团,盖上保鲜膜醒发至两倍大,用手指戳一下不会回缩即可。
将椰蓉放入蜂蜜中搅拌均匀备用。
面团分成两个剂子,分别擀成长方形,将馅料均匀涂抹在长方形上后,用刀划成长三角形,长三角宽边剪个小口。
长三角形由宽边向窄边卷起。
卷完用保鲜膜盖上,醒发至两倍大小。刷上蛋黄液撒上白芝麻,放入烤箱中层上下管140度烤25分钟即可。
椰香四溢的牛角包出箱
完成,撒花