把糖、盐、牛奶和黄油（玉米油、椰子油）混合拌匀，中小火煮至微微沸腾（期间注意搅拌）
加入高筋面粉用手动打蛋器快速搅拌至浓稠（面糊不会随着打蛋器而流动时加入木薯淀粉）
关火迅速加入木薯淀粉拌匀，在高温的作用下木薯淀粉成功糊化如图，用手触碰并不会沾手的
稍微冷却后分次加入蛋液，（一定要分多次少量加入，因为面糊过稀就会扁塌导至涨不起来）。然后用刮刀搅拌（搅拌这个需要费点力气，可用电动打蛋器或移至厨师机来帮忙，我偷懒不想洗太多盆子，直接用手动打蛋器搅拌了，大概也就2-3分钟的样了）
面糊搅拌至提起刮刀轻甩程倒三角也不会往下滴落就好了。（蛋液不一定要用完，主要看面糊状态，如果蛋液用完面糊还太干的话可适量加一点点牛奶）
拌好的面糊装入裱花袋（可在面糊中加入黑芝麻或蔓越莓干，我喜欢加芝麻）
均匀的挤在烤盘上（尽量叠高挤，这样烤出来才会饱满），然后手沾点水把小尖角抹平
烤箱预热上下火180度烤25分钟左右（根据自家烤箱实际温度来定），风炉160度25分钟左右（时间也根据麻薯包大小适当加减）
烤好的麻薯包外脆里Q，趁热吃最好，凉后吃也有另一番风味，口感会比较有嚼劲。
