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自制披萨～附披萨酱和饼坯做法(9/23)
面团材料混合，揉成光滑面团。放发酵箱设置温度28度发酵。
发酵时准备食材：洋葱、蒜瓣切末，番茄、彩椒切丁，五花肉切末，青豆玉米煮熟。
锅内少许食用油，中火，下入肉末翻炒。
翻炒至肉末发白，放入蒜末爆香
倒入洋葱末翻炒
倒入番茄丁翻炒出汁
加入番茄酱
加一小碗水煮开，撒肉桂粉
撒黑胡椒粉，少许盐，中小火熬制10分钟左右，至浓稠，披萨酱熬好盛出放凉备用。
培根切小块，榨出油，沥油备用
面团发酵至2.5-3倍大
将面团擀成薄面饼，松弛10分钟
放入10寸披萨盘中，用叉子插一些气孔
铺上披萨酱
撒马苏里奶酪芝士碎
均匀撒上培根，玉米，青豆，红椒，黄椒
再撒一层芝士碎
放入预热好的烤箱中层，上下火210度烤20分钟左右
烤好，饼皮四周明显鼓起，香气四溢
切开
太好吃了
比餐厅做的饼皮好吃百倍！
停不下来！