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腊八蒜(3/6)
挑选漂亮个性的紫皮大蒜,我买了500克,剥出来会少很多,所以一斤真心没多少。
用你的耐心,一颗颗一瓣瓣的剥开它们,看这样子,真阔爱。
我的手速真心不咋滴,剥了半小时才剥出来,但是真的好白好漂亮,哈哈。剥出来的蒜头根部,我是去掉一小节的,切记不可清洗。
准备一个干净无油无水的密封罐,放入蒜头、冰糖、米醋,米醋没过蒜头,冰糖的话,适量就好,您随意。
然后就是放在阴凉通风处,等…… 听说一周会变绿。由于我迫不及待的与您分享,我还没等到腊八蒜变绿,等好了以后,我再更新最后成品。
不知您是否愿意同我一起等待成品,呀!我好着急啊!!!期待ing……