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快手菜之一香菇油菜(5/9)
香菇洗净去除伞柄，油菜去根洗净，大蒜切碎，
锅中烧水，水开放入油菜焯2分钟，
焯好后捞出过凉水，双手挤干水分备用，
香菇焯水2分钟，
焯好后过凉水，然后沥干水分备用，
热锅中放少许花生油，倒入蒜末炒香，
倒入香菇、1勺耗油翻炒，
放入油菜翻炒，加入半勺盐调味，翻炒均匀后出锅，
一道简单的香菇油菜就做好了。