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两步搞定,五香烤鸡翅(空气炸锅食谱)(3/8)
鸡翅用流水冲洗,擦干水分,倒入五香粉5g、孜然5g、辣椒面5g、盐2g、糖1g、料酒15ml,拌匀,盖上保鲜膜腌制3小时以上。
预热空气炸锅(200度3分钟)。
鸡翅平铺在炸架/炸篮。(锅内胆里可以垫一张锡纸,接住滴落的汤汁,清洗起来更省事。)
200度炸8分钟,到时间翻面,200度再炸8分钟。
炸好后根据上色状态,翻面,我再炸了4分钟,中途随时观察。(一共20分钟。)
完成,外酥里嫩,鸡肉汁水充盈,超好吃。
五香微辣味,得到全家一致好评。
毫不夸张,端上桌秒光盘,因为实在太香了。