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蒸芹菜叶(6/6)
芹菜叶洗干净,晾干,不要有水
晾干后放入半勺玉米油或其他没有味道的食用油,搅拌均匀
撒入白面,玉米面(喜欢五香粉或者白胡椒粉的也可以加一些)翻拌均匀让所有的菜叶上都挂满面粉
调拌菜汁的同时火上烧水准备蒸菜。蒜瓣切碎,锅里放入油炸花椒,把热花椒油浇到蒜末上,放入生抽,醋,香油,口味重的可以加一点点盐,生抽带有咸味,我没加盐,对于口味轻的人足够
水开后,蒸屉上铺上纱布,把菜铺上去,大火6分钟,关火,用筷子挑开,一点都不粘哦
拌上调好的汁,口感不错呢