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豆角炒肉(2/10)
豆角择洗干净，掰成段。
五花肉切均匀的片。
干辣椒，大葱切段，大蒜切厚皮，2个大料。
炒锅点火入油滑热，入肉片慢慢煸炒3分钟。
入大料，干辣椒，葱蒜炒香。
调入老抽，生抽，十三香继续炒香。
入豆角
翻炒一分钟，调入盐，糖，胡椒粉，加入一勺热水或者高汤，加盖改中火焖5分钟，中间翻2次，小心粘锅。
待汤汁变少，入鸡精翻炒均匀，关火。
出锅装盘即可。