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茶树菇煲鸡汤(2/6)
半边鸡清洗干净
将鸡斩件，这鸡是新鲜亲戚刚杀好的，所以我没焯水。不喜欢太油的可以把鸡皮去掉。
红枣泡3分钟，清洗干净，拍扁祛核，姜切片，一起放入锅中。枸杞洗净，在汤最后5分钟放入。
干的茶树菇一小把，剪掉最底的根部，没洗干净。选择不泡，因为泡后香气会减少。家里有老人，所以我剪成3段，太长老人家不好吃，保后的茶树菇会很爽脆。
凉水下锅，大水烧开后转小火保一个半钟。最后5分钟放入枸杞。
出锅了，美味营养的汤煲好了。