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凉拌青瓜(1/7)
制作方法： 1、青瓜洗净，擦掉外皮的扎手的小刺，用刀面把黄瓜拍碎，切成大小均匀的块。放一点点盐腌制5-10分钟。
2、蒜头、小米椒洗净切碎，泡椒切段。
3、调料汁：将陈醋3勺，生抽2勺、蚝油1勺、细砂糖、鸡精少许混合搅匀。
4、将调制好的酱汁和切好的蒜、小米椒、泡椒混合。
5、青瓜放入大碗，倒入调好的混合酱汁搅拌均匀。
6、装盘上桌前，撒少许芝麻，淋上几滴香油，放上一点香菜做装饰即可。
完成