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葱油饼(11/15)
面粉中加少许盐
用温开水和成面絮状,加入食用油
和成面团(和透就行,不需要很光滑) 盖上盖子醒30分钟以上
小葱切碎备用
面板上抹一层食用油
醒好的面团不需要揉面 直接搓长点,切成大小相同的剂子
取一个剂子擀成长形的薄片 抹一层食用油、撒少许食盐
再撒一层干面粉
最后撒上葱花
从下往上卷,边卷边拉伸面皮,卷的紧一点
在从一头往里往里卷,同样边卷边拉伸面,最后收口放下面 卷好的饼坯盖上保鲜膜醒15分钟
擀成圆的薄饼
电饼铛提前预热 刷点油,加入饼坯 一面烙好翻个面,烙至两面金黄即可
烙好的饼可以切成小块也可以整张吃,随心情
抹点自己做的酱,开吃啦