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爆炒鸡腿肉(4/7)
鸡腿肉去骨切小块。
加入葱丝、姜丝、一勺料酒、盐、胡椒粉、生抽、耗油抓匀腌制20分钟入味。
锅中倒入适量食用油，放入腌制好的鸡腿肉翻炒。
鸡肉变色后，加入一勺酱油，一勺耗油，适量盐继续翻炒。
大火爆炒3分钟。
撒一勺白芝麻即可出锅。
滑嫩好吃。