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桃酥(2/9)
4个蛋黄
所需材料，葵花仔油，柠檬，瓜子仁，香草精加入蛋黄搅拌均匀
筛入无铝泡打粉，小苏打
筛入冰糖分，没有冰糖分也可以用白糖都可以
筛入低筋面粉，轻轻翻办，切记不要搅拌上劲
用手轻柔成团，分成25个大小剂子，25g重量，团城圆球放入铺好油纸的烤盘里，用手轻压面团，不要压的太薄，容易烤塌陷下去
成品完成
烤箱提前预热5分钟，放在烤箱最底层来烤制，160度烤20~25分钟左右，要根据自己家烤箱温度来定，烘烤到20分钟左右观察上色，一般从浅变中色基本就是熟了，可以出炉，以免烤的颜色过深，影响口感
烤好的桃酥酥到掉渣