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鱼松(1/5)
鱼去头切尾洗干净,黑色的尽量拿干净
冷水上锅蒸熟,大概15-20分钟,出锅冷却
肉捏的越细越好,这样容易干,中火转小火,(自己掌握火候)加酱油增色
刺全部去除,黑色的和鱼皮是红色的肉都不要(腥味太重)
中途八分干的时候破壁机打碎(也可以用料理机)再小火加椰子油炒干,会没有腥味,还很香哦!