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淡奶油吐司(15/20)
中种部分揉均匀后室温发酵30分钟，放置冰箱冷藏发酵12-17小时
发酵好的中种面团
主面团部分出黄油外放入搅拌缸，再把中种面团剪小块放入
低速转高速打至破口为锯齿状的薄膜
加入黄油
搅打到出手套膜，有韧性弹性，破口呈光滑无锯齿
出缸面团温度
搅打差不多时我就割了一小块加入了一点桑葚膏手动揉均匀，然后面团分割为6块，滚圆松弛半小时。水份偏大，比较黏手，滚的不够光滑
粉紫色的面团
邻居自己熬制的桑葚膏，深深地紫红色，混入面团呈漂亮的芋紫色
擀平，撒入泡过水（有条件的应该泡朗姆酒）的蔓越莓碎，卷起松弛15分钟
再次擀平卷起，放入吐司盒
双色部分的
叠加一起，总重量与蔓越莓版的单个一样
卷两圈半比较合适
放入吐司盒。水份偏大，卷卷有点黏手，表面不光滑
置于有温度有湿度的地方发酵至模具八分满
预热烤箱，然后190度45分钟，我的是三能金波纹和低糖盒一起进，低糖盒提前十分钟拿出
切开面
撕开面