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糖醋排骨(4/6)
排骨洗净备用
姜片炒出香味，倒入排骨，炒到变色
加入刚好漫过排骨的水（热水），加八角，香叶，香葱，生抽老抽料酒少许盐，少加点醋，肉会烂的快一些。
肉烂后捞出备用
少许油（手抖倒多了，不需要这么多油），融化白糖（或冰糖），倒入煮好的排骨，翻炒均匀后，贴锅边淋入醋即可，有汁的话可以闷一下再出锅，
出锅～