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番茄鸡蛋(2/6)
西红柿洗净切块。
葱姜蒜洗净切好备用。
起锅烧油,多放些油,油热后炒入打散的鸡蛋;鸡蛋炒熟后用锅铲拨散,放入姜丝炒香;加入西红柿,翻炒。
西红柿炒软后加入生抽、盐、葱花翻炒,出锅前加入蒜,再翻炒一下即可。
出锅装盘。
成品。