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排骨冬瓜干贝汤-紧致轮廓喝出来(11/12)
冬瓜切中等大小的块儿,冬瓜皮有利水消肿的作用不用去掉,而且连皮不容易煮化掉。干贝和薏米提前半小时以上冷水浸泡备用
排骨冷水下锅,放两片姜,中火煮开焯去血沫捞出
排骨放进高压锅,加入葱段和四片姜
加入泡好的薏米
加入干贝
加入没过排骨的热水,不要超过冷水哈,肉缩了就不好吃了
压力锅炖20分钟
炖好后排骨捞进汤锅里,汤去掉葱姜倒进汤锅
煮开后加入冬瓜块儿
加适量盐,要喝汤所以不要太咸了,放入枸杞子
盖好锅盖转中小火慢炖七八分钟,冬瓜可以扎透了即可
汤清味美,好好享用吧!