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麻辣鲜香家常水煮鱼(5/18)
准备好所有食材，鱼肉提前片好
鱼肉加姜片➕一勺料酒
一勺蒸鱼酱油
一勺胡椒粉，抓匀腌制二十分钟
金针菇去尾焯水捞出
西芹焯水捞出
油热下入洋葱碎和姜丝➕豆瓣酱炒出红油
加一碗开水，加一勺生抽
一勺老抽
一勺蚝油
一勺米醋，煮开
下入鱼肉煮开
金针菇西芹菜打底，鱼肉上码上蒜末➕葱花➕辣椒粉➕黑芝麻
淋上热油
装盘，撒上香菜
请你吃
鱼肉鲜嫩
下酒下饭