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桃酥(4/13)
糖粉过筛，放入猪油。
用打蛋器就猪油和糖粉先搅拌一下，再开打蛋器搅打成浓稠状。
鸡蛋打散。
分两次倒入蛋液，每次加蛋液都要搅打均匀后再加第二次。
打好后的样子。
筛入低筋面粉、小苏打、泡打粉、稍微搅拌一下就倒出来，用刮板铲起粉往上压，千万不能揉！
就这样四周铲、压、直到面团压实。
像这样。
搓成长条状。
分成25克一个，搓成圆球形状，用手指的关节在中间按压一下，别按穿！
中间撒上黑芝麻。
烤箱预热170度，烤15-18分钟左右。
刚刚出炉的时候是软的，等放凉后再吃，非常酥脆香甜！