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自制芒果酱(2/6)
芒果切块。
打成泥。
加入白糖和麦芽糖。
用砂锅或者不锈钢锅,中小火慢慢熬煮,期间是不是搅一搅,避免粘锅(可累了……)。期间加三汤匙白醋,这样做出来口感会很微妙,不会甜得腻死人,有柠檬更好啦~
熬到果酱粘稠,呈现出透亮的胶状就好了(可久了……)。750g芒果泥最后做出的还装不满四个小小玻璃瓶……
给大家看看我们这里的芒果,我们这什么都缺就是不缺芒果哈哈