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霸王花猪骨汤(4/4)
冷水泡霸王花，红枣开边去核，刚好有两块大T骨猪排，把骨剔下来做汤，见骨尚干净整齐，免去飞水了；
把猪骨、红枣、霸王花和枸杞籽入锅，放清水约1/2锅，开大火烧开，烧开后转慢火熬40分钟；
用细密网筛撇去表面浮沫和油星；
汤煲好后按自己的口味加适量精盐，切忌太咸。