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减脂餐番茄巴沙鱼(10/17)
准备好食材,一把青豌豆,200g巴沙鱼,两个番茄
巴沙鱼逆向切片
加入生姜,少量盐
一勺料酒,淀粉,少许黑胡椒粉(根据个人对黑胡椒口味的喜爱添加即可),其实我没有淀粉了哈哈就没有放,当然放了肉质更嫩不容易散
然后抓匀抓匀按摩按摩,腌制10分钟左右
番茄切十字口,倒入开水烫皮,剥皮切碎
番茄切成小丁
食材准备就绪
豌豆下水煮熟,少点水大概五分钟左右
豌豆焯熟捞出备用
锅中放少于食用油,两瓣大蒜切碎放热油中炒出香味,倒入番茄
番茄中火炒出汁水
炒出汁水后倒入一碗开水,再放入豌豆煮
倒入一勺生抽,少许耗油,一点点食盐和一点白糖
煮的过程记得翻炒一下鱼片,鱼倒进去后大火3-5分钟即可出锅
成品,嘻嘻,汤超好喝,第一次尝试非常成功
吃饭啦!