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鲁菜系名菜,凉拌柳树芽,你吃过吗?那是春天的味道,不可错过。(2/5)
选择没开花的,山上的干净的柳树芽,摘下。
清洗干净,去除杂质。
锅内烧水,加入适量食盐,水开后,加入柳树芽,焯水一分钟,捞出,过凉水,沥干水分,备用。
柳树芽中加入大蒜碎,香油、香醋、鸡汁、生抽、白糖,搅拌均匀。
装盘食用吧。嫩嫩的柳树芽,带着些许苦涩,与众不同的味道。那也是春天的味道。