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红烧肉(1/9)
准备食材。
五花肉切小块,冷水下锅,加两片姜片,一勺料酒焯烫一下,捞出冲洗干净。
锅中倒入食用油,放入冰糖炒出糖色。
放入五花肉快速翻炒。
加入葱姜蒜、八角、大料、香叶、桂皮。
加入红烧酱油调色,盐调味。
加入开水没过肉块,大火烧开,小火慢炖至猪肉软烂。
大火收汁。
超级好吃哦!