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烤鸭(4/6)
鸭子洗净，用开水烫三次。然后用耗油，老抽，生抽，生姜一起腌制两小时
用瓶子支撑起来，凉一个晚上
用蜂蜜，水，酒，白醋调制脆皮水，进行刷。每次刷完晾干，刷三次。我等不及用吹风机冷风吹的
皮干了后肚子里塞个苹果，把肚子用牙签串起来
把容易烤焦的地方用锡纸包好，烤箱上下180℃烤一小时，期间翻个面。
烤好了，可以片皮，可以切开吃，总之怎么吃都美味。