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甜酒酿(6/6)
把糯米淘洗干净,泡8个小时,用拇指和食指能轻松捏烂即可。
把水分控干,上蒸锅蒸30分钟,之后关火,捞出,自然冷却
按每斤米250ML的纯净水,冷开水也行,将米饭打散,要求粒粒分明。
洒上甜酒曲,拌匀。
装进容器里,用筷子在中间,做个酒窝。
等酒窝里酒满以后,香甜的酒酿就做好了。