第一步是基础，准备食材哦。建议西红柿块少加一点白糖，减少酸味。西葫芦切小块一些，比较容易入味。
热油，葱花和小辣椒爆香一下。不吃辣可以不放哦，可以放蒜片代替。
西红柿下锅，一定一定注意千万注意防溅，因为西红柿里有水，遇到油就淘气了。我每次都先调小火，然后再开大，不知道对不对。然后少来点咸盐和生抽。一点就行，后面还要再放的。
接下来就要放入西葫芦块和其他配菜啦。放入之后，翻炒一下然后添加一点点开水。千万别加多。
我这就是水加多了，给大家看看。有这一半就够了。然后加盐，生抽，耗油，白胡椒粉少量。也可以加一点点醋，我觉得很好吃。然后盖上锅盖，炖一会。大家都知道，西葫芦很难入味，所以炖一下会很入味滴。
最后大火收汁一下就完成啦。由于我水填多了，所以稍微加了点淀粉，看起来更有凝聚力哈哈。也可以不加的哈。
味道很不错，有汤汁，配米饭面条馒头都很下饭。祝你成功哦
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