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蒸糯米肉丸子(4/5)
糯米提前一天晚上加水浸泡,猪肉剁成肉馅,香菇 生姜切沫。
将香菇沫和生姜沫加入肉馅中,再加入一小把泡好的糯米,加入一勺生抽,一勺耗油,一勺料酒,一勺盐拌匀(剩下的糯米碗中也加入一小勺盐,这样整出来的丸子外层才有味道)
将拌好的肉馅揉成丸子,放入糯米碗中滚一圈,浑身沾满糯米
揉好的丸子放入蒸锅中,隔水蒸40分钟就可以了
香喷喷的糯米丸子出锅啦!个人觉得米比肉馅还好吃