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家常小炒—毛笋炒肉片(10/14)
肉切成片，洗净用盐料酒淀粉腌制一下
毛笋切成片
黑木耳浸泡后洗净
蒜切成片，葱切成段与末
锅中倒入清水煮开，倒入毛笋片煮沸后再煮2分钟
捞出备用
黑木耳放入水中焯水一下捞出备用
起油锅，放入肉片翻炒至变白
放入葱段蒜片煸香
倒入毛笋翻炒片刻
倒入黑木耳翻炒
倒入少许盐，清水，煮开，盖上锅盖中火煮5分钟
掀开锅盖，撒上少许糖，翻炒，倒入水淀粉，翻炒收汁
出锅装盘撒上少许葱花