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鱼香肝尖(9/10)
猪肝切片后用清水泡一下，再清洗两遍
料酒1勺、淀粉1勺抓一下
胡萝卜切片油煎一下，盛出待用
用油锅里的油继续炒猪肝，放料酒1勺后继续翻炒至猪肝完全变色
倒入刚才油煎过的胡萝卜翻炒
倒入柿子椒和木耳
翻炒的过程中加一点热水，这样炒出的猪肝不会很干
调汁：淀粉1勺、醋3勺、生抽2勺、老抽1勺、糖2勺、鸡精1/4勺、盐1/5勺、蒜末
调汁倒入锅中翻炒
成品出国～家人都很爱吃～