切半个火龙果，用勺子挖小块放入面包桶，放入牛奶、鸡蛋。
加入面团材料中除了黄油、盐之外的所有材料，揉面15分钟（一个程序），揉至面团光滑即可。
放入黄油、盐继续揉面，直至揉出手套膜。我设置了两个程序（30分钟）。
趁着发酵的时候做馅料。这个馅料很随意，喜欢芋泥的可以加芋泥，喜欢奶黄的可以做奶黄，喜欢紫薯、椰蓉、豆沙都可以做。
我这个红薯是烤红薯，有点干，所以加了牛奶翻炒，如果是蒸熟的红薯可以不放牛奶；翻拌细腻后离火，加入黄油和糖粉，继续翻拌，黄油会很快融化的。做好放在一边晾凉。
把面团排气，分成小面团，我分的比较多，可以分成16-30个面团。松弛15分钟。
取一个松弛后的面团，按压排气，擀成薄片，我的直径大概有十公分。
把薄片割出四片/五片花瓣，中间不要割破，放上馅料，按着一个方向把馅料包裹起来。
放在烤箱中发酵至两倍大，覆盖保鲜膜，底下放一盆45度的温水。
发酵完毕后撒上一层高粉/低粉，烤箱190度预热5分钟。
180度上下火中层烤18分钟，在第八分钟的时候加盖锡纸。
出炉后晾至手温就密封起来，我取出后就出门了，火龙果不幸氧化了…
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