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腌莴笋(2/10)
莴笋去皮洗净
切成小段，用盐腌制2小时
蒜切成片，姜切成片
把腌出的水倒掉
泡椒切成小段
腌过的莴笋用力挤干水分，放入干净的玻璃容器中
放入姜蒜片
倒入泡椒跟泡椒水
加入糖，醋、凉白开
盖上盖子，晃动几下，几个小时后就可以吃了！