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香辣鸡公虾煲(1/15)
把鸡腿肉剁块，飞水后装入盆里，加入南德，料酒，生抽，拌匀腌制入味。
虾洗净，剪去虾枪虾须和虾脚，处理完成后加盐再次清洗后，沥水。
把虾从虾背拱起初切一刀。
去掉虾线，处理干净后再次清洗，沥水，加入料酒，生抽，白胡椒粉，抓匀腌制备用。
洋芋果果清洗后，锅里加水烧开，倒入锅内，加适量盐，煮至七分熟捞出备用。
油烧至六分热，即筷子放进去旁边一圈又小泡。
依次开始炸鸡。
炸虾。
土豆也轻微炸制，把油沥干。
阳台种的无公害小香葱摘一把，洗净，一部分切段，一部分切碎末，姜，辣椒，蒜都切碎备用。
锅里倒入适量的油，小火，先把葱姜蒜辣椒花椒爆香，加入辣酱炒出红油，倒入适量生抽和料酒，炒出香味。
依次倒入鸡块，大虾，翻炒均匀，加一点点耗油，少加入一点水，微炖一会儿，加入土豆翻炒均匀。
洋葱切丝打散放入盆底。
翻炒均匀的鸡公虾煲倒入盆里，撒上香葱末，美美的开动吧虾肉焦嫩，鸡肉韧性，土豆绵软，小火慢慢炖着，洋葱的香味从锅底蒸腾而出，味道融合在一起，美味极了，超级下饭
等锅里的干货吃的差不多了，可以加入适量的水，涮上几种喜欢的青菜，继续小火锅走起，儿子都多吃了一碗米饭。